{"id":21725,"date":"2026-02-10T08:21:43","date_gmt":"2026-02-10T07:21:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estran-brest.fr\/fenelon\/?p=21725"},"modified":"2026-02-10T08:21:45","modified_gmt":"2026-02-10T07:21:45","slug":"400-ans-de-la-marine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estran-brest.fr\/fenelon\/2026\/02\/10\/400-ans-de-la-marine\/","title":{"rendered":"Les Terminales Pro CSR mobilis\u00e9es pour les 400 ans de la Marine aux Capucins"},"content":{"rendered":"\n

\u00c0 l\u2019occasion des 400 ans de la Marine<\/strong>, un \u00e9v\u00e9nement d\u2019envergure s\u2019est tenu aux Capucins<\/strong>, r\u00e9unissant de nombreux acteurs autour d\u2019un moment convivial. Les \u00e9l\u00e8ves de Terminale Bac Pro CSR <\/a>(Commercialisation et Services en Restauration)<\/strong> ont assur\u00e9 avec professionnalisme le service du cocktail<\/strong>, offrant une prestation de grande qualit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Une pr\u00e9paration collective et encadr\u00e9e<\/h3>\n\n\n\n

Cet \u00e9v\u00e9nement a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9par\u00e9 en amont gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019implication des \u00e9quipes p\u00e9dagogiques, avec l\u2019accompagnement de M. Thomas, Mme Le Calloch, M. Boll\u00e9 et M. Renaud<\/strong>. Leur encadrement a permis aux \u00e9l\u00e8ves de se pr\u00e9parer aux exigences d\u2019un \u00e9v\u00e9nement professionnel d\u2019ampleur.<\/p>\n\n\n\n

Un travail collaboratif en cuisine et en service<\/h3>\n\n\n\n

La r\u00e9alisation du cocktail a \u00e9galement mobilis\u00e9 les \u00e9l\u00e8ves de CAP 1, CAP 2 et de 1\u02b3\u1d49 Bac Pro Cuisine<\/strong>, qui ont travaill\u00e9 en collaboration avec les cuisiniers de la FREMM Bretagne<\/strong> et le Ma\u00eetre Principal Denis Petitjean<\/strong>.
Ce temps de partage a \u00e9t\u00e9 l\u2019occasion d\u2019\u00e9changes riches autour des savoir-faire culinaires, de la rigueur professionnelle et de la transmission des m\u00e9tiers.<\/p>\n\n\n\n

Un partenariat formateur avec le CIRFA Marine<\/h3>\n\n\n\n

Cette prestation s\u2019inscrit dans le cadre du partenariat entre l\u2019\u00e9tablissement et le CIRFA Marine<\/a><\/strong>, d\u00e9velopp\u00e9 autour des formations Bac Pro Cuisine et Bac Pro CSR<\/strong>. Ce partenariat permet aux \u00e9l\u00e8ves de vivre des exp\u00e9riences concr\u00e8tes, de d\u00e9couvrir des environnements professionnels vari\u00e9s et de renforcer leur projet d\u2019orientation.<\/p>\n\n\n\n

Gr\u00e2ce \u00e0 leur engagement<\/strong>, leur professionnalisme<\/strong> et leur esprit d\u2019\u00e9quipe<\/strong>, les \u00e9l\u00e8ves ont pleinement contribu\u00e9 \u00e0 la r\u00e9ussite de cet \u00e9v\u00e9nement marquant, tout en valorisant les formations et les comp\u00e9tences acquises au sein de l\u2019\u00e9tablissement.<\/p>\n\n\n\n

F\u00e9licitations \u00e0 l\u2019ensemble des \u00e9l\u00e8ves et des \u00e9quipes mobilis\u00e9es pour cette belle r\u00e9ussite.<\/p>\n\n\n\n

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