{"id":393,"date":"2023-09-29T10:17:08","date_gmt":"2023-09-29T08:17:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estran-brest.fr\/sup\/?post_type=formations&p=393"},"modified":"2025-11-14T15:32:37","modified_gmt":"2025-11-14T14:32:37","slug":"bts-mhr","status":"publish","type":"formations","link":"https:\/\/www.estran-brest.fr\/sup\/formation\/bts-mhr\/","title":{"rendered":"BTS MHR"},"content":{"rendered":"\n

La<\/sup>
formation BTS MHR<\/h2>\n\n\n\n

Option A \u2013 Management d\u2019une unit\u00e9 de restauration
Option B \u2013 Management d\u2019une unit\u00e9 de production culinaire<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Le titulaire d\u2019un Brevet de Technicien Sup\u00e9rieur Management en H\u00f4tellerie Restauration (BTS MHR) intervient dans le secteur de l\u2019h\u00f4tellerie<\/strong>, de la restauration<\/strong> et des activit\u00e9s de loisirs<\/strong> pour produire des services et encadrer des \u00e9quipes.<\/p>\n\n\n\n

Selon l\u2019option du BTS, il r\u00e9alise des activit\u00e9s dans les domaines de la restauration, de la production culinaire dans le respect de la r\u00e9glementation en vigueur en prenant en compte l\u2019environnement \u00e9conomique et juridique. <\/p>\n\n\n\n

Il a vocation \u00e0 encadrer des \u00e9quipes apr\u00e8s quelques ann\u00e9es d\u2019exp\u00e9rience<\/strong>, de cr\u00e9er ou de reprendre une entreprise dans son domaine<\/strong> ou de prendre plus de responsabilit\u00e9s dans son organisation<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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T\u00e9l\u00e9charger la plaquette<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Les enseignements g\u00e9n\u00e9raux<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td>BTS 1<\/strong><\/td>BTS 2<\/strong><\/td><\/tr>
Communication et expression fran\u00e7aise<\/td>2h<\/td>2h30<\/td><\/tr>
Langue vivante 1<\/td>2h30<\/td>2h30<\/td><\/tr>
Langue vivante 2<\/td>2h30<\/td>2h30<\/td><\/tr>
Entreprenariat et pilotage entreprise h\u00f4teli\u00e8re (EPEH)<\/td>7h30<\/td>7h<\/td><\/tr>
Conduite de projet entreprenariat<\/td>–<\/td>1h30<\/td><\/tr>
Management de l\u2019entreprise h\u00f4teli\u00e8re et mercatique de services (MEHMS)<\/td>6h<\/td>4h30<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
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R\u00e9partition des enseignements<\/h4>\n\n\n\n

Formation en alternance sur 2 ans : 2 semaines en centre de formation et 2 semaines en entreprise. <\/p>\n\n\n\n

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40%<\/p>\n\n\n\n

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en centre de
formation<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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60%<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

en entreprise
<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
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