{"id":21218,"date":"2025-11-17T08:44:13","date_gmt":"2025-11-17T07:44:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estran-brest.fr\/sup\/?p=21218"},"modified":"2025-11-17T08:44:14","modified_gmt":"2025-11-17T07:44:14","slug":"mhr1-parrain-promotion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estran-brest.fr\/sup\/2025\/11\/17\/mhr1-parrain-promotion\/","title":{"rendered":"Un chef \u00e9toil\u00e9 parraine la promotion 2025-2026 des BTS MHR1"},"content":{"rendered":"\n

La semaine derni\u00e8re, les \u00e9tudiants de BTS Management en H\u00f4tellerie-Restauration <\/a>(MHR1)<\/strong> ont v\u00e9cu un moment fort : la rencontre avec leur parrain de promotion 2025-2026<\/strong>, Fr\u00e9d\u00e9ric Claquin<\/strong>, chef du restaurant \u00e9toil\u00e9 Les Trois Rochers<\/em> \u00e0 la Villa Trimen<\/a>, \u00e0 Combrit.<\/p>\n\n\n\n

Un parrain inspirant pour les futurs professionnels<\/h3>\n\n\n\n

Chef renomm\u00e9, distingu\u00e9 par une \u00e9toile Michelin, Fr\u00e9d\u00e9ric Claquin a partag\u00e9 :<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • son parcours personnel<\/strong> et les \u00e9tapes cl\u00e9s qui l\u2019ont men\u00e9 \u00e0 l\u2019excellence,<\/li>\n\n\n\n
  • ses conseils professionnels<\/strong> pour r\u00e9ussir dans les m\u00e9tiers de l\u2019h\u00f4tellerie-restauration,<\/li>\n\n\n\n
  • sa vision du secteur et les comp\u00e9tences essentielles pour \u00e9voluer dans un environnement exigeant,<\/li>\n\n\n\n
  • des pistes d\u2019orientation et d\u2019opportunit\u00e9s de carri\u00e8re<\/strong> pour les \u00e9tudiants.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Un accompagnement pr\u00e9cieux tout au long de l\u2019ann\u00e9e<\/h3>\n\n\n\n

    En tant que parrain, Fr\u00e9d\u00e9ric Claquin accompagnera la promotion durant l\u2019ann\u00e9e :<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • \u00e9changes autour des m\u00e9tiers de salle et de cuisine,<\/li>\n\n\n\n
    • r\u00e9flexion sur les projets professionnels,<\/li>\n\n\n\n
    • valorisation du savoir-faire et du sens du d\u00e9tail.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Cette rencontre repr\u00e9sente une v\u00e9ritable source de motivation pour les \u00e9tudiants, ravis de b\u00e9n\u00e9ficier de l\u2019exp\u00e9rience d\u2019un chef \u00e9toil\u00e9 reconnu.<\/p>\n\n\n\n

      Une collaboration qui renforce le lien entre l\u2019\u00e9cole et les professionnels<\/h3>\n\n\n\n

      La pr\u00e9sence de Fr\u00e9d\u00e9ric Claquin t\u00e9moigne du lien fort que le Sup\u2019\u00c9stran entretient avec les acteurs du secteur h\u00f4telier et gastronomique. Ce partenariat contribue \u00e0 offrir aux \u00e9tudiants une formation ancr\u00e9e dans la r\u00e9alit\u00e9 du m\u00e9tier.<\/p>\n\n\n\n

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