La victoire pour un élève à la coupe George Baptiste

Une performance remarquable à Vannes

Le 15 janvier 2025, huit de nos candidats ont brillamment représenté l’excellence des métiers de la salle lors de la prestigieuse Coupe George Baptiste à Vannes. Ce concours met en lumière les compétences techniques et le savoir-faire des futurs maîtres d’hôtel, un métier exigeant qui allie précision, élégance et sens du service. Parmi eux, Ewen s’est distingué en remportant la victoire, symbole de son engagement et de sa maîtrise des techniques de salle.

Des épreuves techniques et exigeantes

La compétition comprenait des épreuves variées illustrant la polyvalence et l’expertise nécessaires dans les métiers de la restauration. Les candidats ont démontré leur savoir-faire à travers des exercices tels que les flambages, les découpages, la réalisation de cocktails comme l’Irish Coffee, ainsi que la prise de commande, la valorisation des produits, et le pliage de serviettes. La connaissance des produits, le service des eaux et le carafage des vins faisaient également partie des compétences évaluées.

Une 3ème place à Saint-Nazaire

Depuis le mois de novembre, nos étudiants se sont investis dans un travail acharné et un entraînement progressif qui ont porté leurs fruits lors de cette compétition. Le 26 mars 2025 à Saint-Anne Saint-Nazaire c’est déroulé la finale de la coupe et Ewen à fini 3ème, une place bien méritée !

Pour en savoir plus : Article du Télégramme