Le restaurant
les tarifs
- Lundi 14€
- Mardi 14€
- Mercredi 20€
- Jeudi 18€
- Vendredi 14€
Soirée à thème : menus compris entre 23€ et 30€ hors menus spéciaux.
Les boissons ne sont pas comprises.
Modalités de
réservation
Veuillez réserver votre table par téléphone,
du mardi au vendredi de 9h30 à 11h30 au 02 98 44 02 92.
L’arrivée au restaurant d’application se fait
entre 12h et 12h15 et la fin de service est prévue vers 13h45.
Règlement en espèces, en chèques et par carte bancaire.
À la carte des produits locaux, frais et de saison. Les élèves élaborent les plats quotidiennement, une formule qui leur permet d’exercer dans les conditions réelles d’un service en restaurant. Ils ont ainsi l’opportunité d’appréhender tous les aspects des métiers de l’hôtellerie et de la restauration en pratiquant et en étant au contact d’une véritable clientèle.
Afin de les immerger plus encore, leur formation est complétée par des stages en entreprise. De quoi garantir une insertion facile et efficace dans le monde du travail.
Le Bonne
Nouvelle
Restaurant d’application
dans un écrin exceptionnel
Le Groupe Scolaire de l’Estran bénéficie d’équipements exceptionnels dont le restaurant du Bonne Nouvelle du Lycée Fénelon installé dans la grande salle du château de Ker Stears, édifice néogothique bâti en 1881.
Depuis une quinzaine d’années, au sein du château de Ker Stears, les élèves des sections hôtellerie, commercialisation et service en restauration confectionnent eux-mêmes le déjeuner, de la préparation des mets jusqu’au service à table.
Élèves et professeurs y accueillent le grand public pour déjeuner du mardi au vendredi en période scolaire. Chaque midi, deux classes assurent le service d’une cinquantaine de couverts dans un cadre exceptionnel.
