Anciens et nouveaux : une fierté pour les enseignants

Ce mercredi 03 février, deux anciens élèves aujourd’hui professionnels Maxime Roudaut et Thibault Cardona sont venus partager leur expérience le temps d’une séance de pratique auprès des terminales.

Nos deux anciens élèves ont un parcours riche dans l’univers de la gastronomie : sous les ordres de Michel Guérard 3 étoiles à Eugénie-les-bains pour Maxime en cuisine et chez Anne-Sophie Pic 3 étoiles aussi pour Thibault en restaurant.

Echange d’expériences professionnelles vécues, gestes techniques et transmission, une fierté pour les enseignants de voir les anciens avec les élèves actuels.