Les élèves de CAP HCR organisent leur traditionnel petit-déjeuner en salle des professeurs

Chaque année, les élèves de CAP HCR (Hôtellerie-Café-Restauration) préparent un grand petit-déjeuner destiné à la salle des professeurs, une tradition très attendue au sein de l’établissement.

Un projet pédagogique au service du professionnalisme

Ce petit-déjeuner annuel permet aux élèves de :

• mettre en pratique les techniques de service, organisation, préparation et accueil,
• expérimenter les exigences du métier dans des conditions réelles,
• développer des compétences essentielles : rigueur, gestion du temps, présentation, relation clientèle.

Pour les enseignants et le personnel, cet événement représente un moment convivial apprécié, renforçant les échanges autour d’un café et de gourmandises préparées avec soin.

Une tradition qui valorise les élèves

Reconduit chaque année, ce rendez-vous met en lumière le savoir-faire des CAP HCR et valorise leur parcours professionnel. Il permet également de créer un lien privilégié entre les équipes pédagogiques et les élèves en formation.

Entre apprentissage concret et plaisir de recevoir, ce petit-déjeuner annuel illustre parfaitement l’esprit de la filière HCR : professionnalisme, sens du service et convivialité.