Un service 100 % buffet réussi pour les terminales Bac Pro CSR et Cuisine

Hier, les élèves de Terminale Bac Pro CSR (Commercialisation et Services en Restauration) et Cuisine de Fénelon ont proposé un menu entièrement servi sous forme de buffet.

Ce format, différent du service traditionnel à table, a permis aux élèves de mettre en pratique leurs compétences en organisation, gestion du service, présentation des plats et relation client. De la préparation en cuisine à l’accueil et au service, chacun a su trouver sa place et travailler en équipe.

Le résultat a été à la hauteur de l’investissement : un buffet apprécié, une ambiance conviviale et un véritable succès auprès des convives.

Félicitations aux élèves pour leur professionnalisme, leur engagement et leur capacité à s’adapter à des situations variées, essentielles à leur future vie professionnelle.