Échange franco-allemand : les élèves en hôtellerie-restauration à la découverte des savoir-faire bretons

Dans le cadre d’un échange franco-allemand soutenu par ProTandem, les élèves de la section hôtellerie-restauration, de Fénelon, ont partagé des activités avec leurs correspondants allemands. Au programme : découverte des produits locaux, visites professionnelles, pratique des langues et moments de convivialité pour enrichir leur expérience culturelle et leur parcours de formation.

Découvrir les produits locaux et les savoir-faire bretons

La visite des huîtres de Prat ar Coum a permis aux élèves de découvrir le travail autour de la production ostréicole. Guidés par Caroline Madec, ils ont pu en apprendre davantage sur ce savoir-faire local avant de profiter d’une dégustation.

Les élèves ont également visité la brasserie L’Urbaine, à Brest, pour découvrir une autre facette de la production locale. Ces visites font écho à leur formation en hôtellerie-restauration, en leur permettant d’explorer les produits et les professionnels qui contribuent à la richesse gastronomique du territoire.

Pratiquer les langues et partager des moments conviviaux

Les cours en tandem franco-allemand ont favorisé la pratique des langues et les échanges entre les élèves. Cette approche encourage l’apprentissage par la communication et permet à chacun de découvrir la culture de son correspondant.

Le traditionnel repas de crêpes et le pique-nique sur la plage de Sainte-Marguerite, à Landéda, ont également été l’occasion de partager des moments chaleureux et de renforcer les liens entre les deux groupes.

Cet échange franco-allemand associe ainsi ouverture culturelle, apprentissage linguistique et découverte professionnelle. Une expérience enrichissante pour les élèves en hôtellerie-restauration, qui peuvent élargir leurs connaissances tout en découvrant une autre culture et en développant leurs compétences relationnelles.